■全媒体记者 潘成豪
本报讯 近日，2022年度十大“风云浙商”名单揭晓。海盐企业家——浙江青莲食品股份有限公司董事长许明曙荣膺2022年度风云浙商。
浙商是浙江经济社会发展的重要资源和巨大财富。2023年是“风云浙商”评选活动开展第20年。20年间，该活动推动宗庆后、李书福、南存辉等190多位知名浙商走向公众视野，成为浙江经济界的年度盛典，宣传浙江经济社会发展、展示浙商魅力风采的有效载体和重要品牌。
2022年度“风云浙商”颁奖活动以“千山跨越 大道向前”为主题，在杭州举行，全面展示浙商群体新风貌、新担当、新业绩。“我觉得人生把一件事情做好就很不容易。既然是养猪，我们就把这件事情扎扎实实做好。”颁奖典礼上，许明曙说。
16岁开始养猪，30多年跟猪打交道。许明曙出生在望海街道青莲寺村。为了摆脱贫困，许明曙比别人更努力更勤奋更好学，从养猪卖猪到全产业链建设，每一步都踏踏实实、勇毅前行，从最初养殖的9头黑猪到如今的百万头黑猪规模。2001年，他创办了“青莲食品”。如今，青莲食品成长为年销售额超60亿元的国家农业龙头企业，旗下“膳博士”品牌扬名长三角、远征南北极，为世博会、世乒赛、世界互联网大会等提供优质肉品。
2003年，许明曙敏锐地捕捉到老百姓对于记忆中的猪肉味道都非常怀念。
老百姓怀念的猪肉到底是什么猪肉呢?许明曙放眼全国甚至全球，寻找美味猪肉的奥秘。他发现，养殖在北纬30度附近的优质黑猪最为“美味”，嘉兴就有优质猪种——嘉兴黑猪。然而，嘉兴黑猪因养殖周期漫长、经济效益低下一度遭到广大养殖户“抛弃”，几乎被消费者遗忘，甚至濒临灭绝，纯种猪最少时仅留下109头，比野外大熊猫还稀少。 大同区县新闻网
2011年，在有关部门的支持下，青莲食品接手了嘉兴黑猪原种场，先后成立青莲生猪产业研究院和青莲·中国黑猪产业研究院，邀请顶级“智囊团”院士加盟，不断优化生猪品质，为嘉兴黑猪保种繁育“保驾护航”，以嘉兴黑猪血统为基础培育出了优质的膳博士黑猪。
2021年，浙江提出了数字化改革，许明曙抓住机遇，用数字化提升企业自主经营能力，构建了1+4+N全产业链数字化模式。数字化工厂实现了从屠宰到分割，再到鲜食工厂的三级跨越，鲜销率从60%提升到了90%，利润率从1%提升到6%。
在许明曙带领下，企业数字营销中心开发了生猪集采体系，及时了解全国各地区每天不同的猪价，并实现大数据分析。随着数据的积累再形成行业大数据，对整个行业的猪价动态预测判断愈发精准。 杭州文体网
作为一名农民企业家，许明曙始终没有忘记自身肩负的责任，他积极带动农业增效、农民增收。围绕发展高效农业、强村富民、就业创业等，青莲食品积极参与补齐山区26县发展短板的重点工作，向云南省迪庆藏族自治州维西县、贵州黄平县和浙江省丽水市松阳县、景宁县、金华市武义县等地进行产业输出，引导当地生猪产业参照发展，用先进的产业化理念帮扶和巩固脱贫成果，为山海共融按下“快进键”。
2022年，面对新冠肺炎疫情带来的巨大冲击，以及全球经济大环境不景气的严峻考验，许明曙带领青莲食品全力推进企业防疫复产“两手硬”，公司发展实现逆势上扬，稳中有进。通过数字化向上海保供850万份猪肉，得到了社会认可。